- 1 gousse d'ail
- 60 mL [1/4 de tasse] d'huile d'olive
- Environ 30 mL [2 cuil. à table] de piments broyés, ou au goût
- 796 mL [28 onces] de tomates en boîte, écrasées
- 1 boîte de 227 mL [8 onces] de sauce tomate
- 454 g [1 livre] de pâtes telles 'ziti'
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- Brunir l'ail légèrement dans l'huile d'olive, incorporant les piments broyés au moment où l'ail commence à brunir.
- Incorporer ensuite les tomates écrasées et la sauce tomate.
- Mélanger et laisser mijoter pendant 30 à 40 minutes, s'assurant que le mélange bouillonne en tout temps et remuant de temps en temps.
- Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée; les égoutter, les transférer dans un bol et verser la sauce sur les pâtes.
- Laisser reposer pendant 5 à 10 minutes, non couvert, avant de déguster.
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