Croquettes de saumon [1]
IngrédientsPréparation
  • 4 ou 5 craquelins
  • 1 oeuf battu
  • Poivre, au goût
  • Oignon haché, au goût
  • Très peu de sel
  • 45 à 70 g [1/3 à 1/2 tasse] de farine
    +
    1 grosse boîte de saumon
  • ou
  • 35 g [1/4 de tasse] de farine
    +
    1 petite boîte de saumon
  • Huile
  • Écraser les craquelins.
  • Incorporer l'oeuf battu, du poivre, de l'oignon haché, un peu de sel, de la farine et le saumon.
  • Façonner le mélange en croquettes.
  • Les frire dans de l'huile bien chaude, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées des deux côtés.