Pétoncles au four
Commentaires: Servir avec un riz, à côté ou sous les pétoncles. Excellent avec un légume vert et une salade.
IngrédientsPréparation
  • 1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe crème de champignon ou de céleri
  • 160 mL [160 mL] de lait
  • 113 g [1/4 de livre] de craquelins genre 'Ritz'
  • 3.75 mL [3/4 de cuil. à thé] de poudre d'ail
  • 3.75 mL [3/4 de cuil. à thé] d'origan
  • 3.75 mL [3/4 de cuil. à thé] de thym
  • 454 g [1 livre] de petits pétoncles
  • Paprika
  • Ni sel, ni poivre
  • Préchauffer le four à 190°C [375°F].
  • Dans un moule rond de 23 cm [9 pouces], mélanger ensemble la soupe crème de champignon ou de céleri et le lait; laisser en attente.
  • Écraser le 1/3 de craquelins; y incorporer le 1/3 de la poudre d'ail, de l'origan et du thym.
  • Enrober la moitié des pétoncles du mélange; les ajouter à la soupe, dans le moule.
  • Répéter l'opération avec le reste des pétoncles.
  • Émietter très finement le reste des craquelins; incorporer le reste des épices.
  • Saupoudrer ce mélange uniformément sur le tout, avant de saupoudrer le paprika.
  • Cuire au four préchauffé, pendant 30 à 35 minutes.
  • Si désiré, pour des pétoncles un peu plus croustillants, les passer quelques minutes sous le grilloir du four.