Goulasch [1]
Commentaires: Boeuf apprêté à la hongroise.
Portions: 6 à 8
IngrédientsPréparation
  • 1 kilo [2 livres] de boeuf haché
  • 250 mL [1 tasse] d'oignon haché
  • 2 boîtes de 290 mL [10 1/4 onces] chacune de sauce au boeuf
  • 2 boîtes de 796 mL [28 onces] chacune de tomates, hachées avec jus
  • 500 mL [2 tasses] d'eau
  • 60 mL [1/4 de tasse] de sauce Worcestershire
  • 2 paquets de 284 g [10 onces] chacun de haricots et carottes congelés
  • 1 paquet de 227 g [8 onces] de nouilles aux oeufs moyennes, non cuites
  • Sel et poivre, au goût
  • Cuire le boeuf et l'oignon hachés dans une casserole, jusqu'à ce que la viande soit brunie et que l'oignon soit tendre.
  • Égoutter l'excès de liquide.
  • Incorporer la sauce au boeuf, les tomates hachées et leur jus, l'eau et la sauce Worcestershire.
  • Amener à ébullition; incorporer les légumes congelés et les nouilles aux oeufs.
  • Porter à nouveau à ébullition.
  • Couvrir et laisser mijoter pendant 8 minutes, jusqu'à ce que les légumes et les nouilles soient tendres.
  • Saler, poivrer et servir.