Cossetarde au fruit
Provenance: Marie, Montréal
Portions: 1 enfant + 1 adulte
IngrédientsPréparation
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 125 mL [1/2 tasse] de purée de fruit [banane, prune, poire ou pêche, ou un mélange de 2 fruits]
  • 60 mL [1/4 de tasse] de lait entier
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] d'essence de vanille
  • Beurre [pour les moules]
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Bien battre les jaunes d'oeufs avant d'y ajouter la purée de fruit[s], le lait et l'essence de vanille.
  • Battre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
  • Beurrer très légèrement deux moules à cossetarde individuels avant d'y verser la cossetarde.
  • Les cuire au four préchauffé pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient prises.