Casserole fromagée de pomme de terre et épinards
Provenance: Marie, Montréal
Portions: 4 à 6
IngrédientsPréparation
  • 4 pommes de terre moyennes pelées, tranchées
  • 4 oeufs, battus
  • 113 g [1/4 de livre] de beurre ou de margarine, fondu
  • 450 g [2 tasses] de fromage cheddar ou suisse râpé
  • 2 paquets de 284 g [10 onces] chacun d'épinards hachés surgelés, cuits et très bien égouttés
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Dans un plat à gratin allant au four huilé, étendre la moitié des tranches de pommes de terre.
  • Dans un bol, mélanger ensemble les oeufs battus, le beurre ou la margarine fondu et le fromage cheddar ou suisse râpé.
  • Verser la moitié du mélange d'oeufs battus sur les tranches de pommes de terre.
  • Répartir les épinards très bien [important] égouttés sur les tranches de pommes de terre.
  • Étendre le reste des tranches de pommes de terre sur les épinards.
  • Verser ensuite également le reste du mélange d'oeufs battus dans le plat.
  • Couvrir et cuire au four préchauffé, pendant 75 minutes.