Pâtes aux pois verts
Provenance: Marie, Montréal
Portions: 1 + 1 adulte
IngrédientsPréparation
  • 30 mL [2 cuil. à table] d'huile d'olive
  • 1/4 d'oignon, haché finement
  • 125 mL [1/2 tasse] de tomates italiennes en boîte passées à travers un tamis ou réduites en purée
  • Une pincée d'origan
  • Une pincée de poivre
  • 125 mL [1/2 tasse] de petites pâtes cuites
  • 125 mL [1/2 tasse] de petits pois frais ou surgelés, cuits
  • Chaufer l'huile d'olive dans une casserole et y ramollir l'oignon haché.
  • Incorporer la purée de tomate, l'origan et le poivre.
  • Porter à ébullition, baisser la chaleur du feu et laisser mijoter doucement le mélange pendant 5 minutes.
  • Incorporer les pâtes et les pois.
  • Mélanger délicatement, puis laisser mijoter pendant encore 5 minutes.