- 30 mL [2 cuil. à table] d'huile d'olive
- 1/4 d'oignon, haché finement
- 125 mL [1/2 tasse] de tomates italiennes en boîte passées à travers un tamis ou réduites en purée
- Une pincée d'origan
- Une pincée de poivre
- 125 mL [1/2 tasse] de petites pâtes cuites
- 125 mL [1/2 tasse] de petits pois frais ou surgelés, cuits
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- Chaufer l'huile d'olive dans une casserole et y ramollir l'oignon haché.
- Incorporer la purée de tomate, l'origan et le poivre.
- Porter à ébullition, baisser la chaleur du feu et laisser mijoter doucement le mélange pendant 5 minutes.
- Incorporer les pâtes et les pois.
- Mélanger délicatement, puis laisser mijoter pendant encore 5 minutes.
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