Tofu aux légumes
Provenance: Marie, Montréal
Portions: 1 + 1 adulte
IngrédientsPréparation
  • 1 petite patate sucrée pelée, en cubes
  • 1 petite carotte grattée, tranchée
  • 15 g [1 cuil. à table] de beurre ou de margarine
  • 60 g [2 onces] de tofu
  • À la vapeur, cuire ensemble les cubes de patate sucrée et les tranches de carotte jusqu'à ce que tous les morceaux soient tendres.
  • Bien écraser les légumes avec le beurre ou la margarine, et le tofu.
  • Servir immédiatement.