Boulettes de viande en cocotte
Provenance: Lili, Cacouna
Commentaires: Délicieux accompagné d'une salade verte!
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 2 tasses de riz cuit
  • 2 tasses de carottes tranchées cuites
  • 1 1/2 livreb de boeuf haché
  • 1/4 tasse de germe de blé
  • 1 oeuf
  • 1/2 tasse d'oignon haché très fin
  • 1 1/2 c. à thé de beurre
  • 1 1/2 c. à thé d'huile
  • 1/2 tasse de piment hachés
  • 1 tasse d'oignon haché
  • 1 boîte de champignons en morceaux
  • 1/2 tasse de céleri haché
  • 2 tasses de fromage mozzarella râpé
  • Mélanger ensemble le boeuf haché, le germe de blé, l'oeuf et l'oignon haché fin.
  • Façonner en boulettes.
  • Dans un poêlon faire fondre le beurre avec l'huile.
  • Y déposer les boulettes de viande et tous les légumes.
  • Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les boulettes soient cuites.
  • Dans une cocotte superposer de la façon suivante : riz cuit, carottes, boulettes avec légumes et terminer avec le fromage râpé.
  • Cuire à 350°Fpendant 30 à 35 minutes.