Poulet à la sauce soya et au miel
Provenance: Paulette, St-Léonard
Commentaires: Faire tremper la cocotte pendant 10 minutes avant de s'en servir.
Portions: 5 ou plus
IngrédientsPréparation
  • 4 cuisses de poulet, coupées en deux
  • 2 poitrines de poulet, coupées en deux [poulet de 1,4 kilos / 3 livres]
Marinade
  • 30 mL [2 cuil. à table] d'huile
  • 60 mL [1/4 de tasse] de sauce soya
  • 60 mL [1/4 de tasse] de miel
  • 60 mL [1/4 de tasse] de vin blanc sec
  • 1 citron, pressé
  • 60 mL [1/4 de tasse] de jus de fruit [ananas, pêche, abricot ou orange]
  • 4 tranches de gingembre frais
  • 3 gousses d'ail broyé
  • Sel et poivre
  • Préchauffer le four à 200°C [400°F].
  • Mélanger ensemble tous les ingrédients de la marinade dans un sac refermable.
  • Ajouter les morceaux de poulet; les laisser mariner pendant 4 heures.
  • Mettre les morceaux de poulet dans la cocotte; verser la marinade sur le poulet.
  • Refermer la cocotte.
  • Cuire au four préchauffé, pendant 1 heure.