Macaroni au fromage à la dijonnaise
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 310 mL [1 1/4 tasse] de lait
  • 340 g [12 onces] de fromage cheddar à tartiner, en cubes
  • 125 mL [1/2 tasse] de moutarde de Dijon
  • 80 mL [1/3 de tasse] de tranches d'oignon vert
  • 6 tranches de bacon cuit, émietté
  • 0,5 mL [1/8 de cuil. à thé] de poivre rouge moulu
  • 340 g [12 onces] de pâtes 'tortillons' trois couleurs, cuites chaudes
  • 1 boîte de 78,5 g [2 4/5 onces] de rondelles d'oignon français
  • Préchauffer le four à 180°C [350 °F].
  • Dans une casserole moyenne, à feu doux, chauffer ensemble le lait, les cubes de fromage cheddar à tartiner et la moutarde de Dijon, jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.
  • Incorporer les tranches d'oignon vert, les miettes de bacon et le poivre rouge moulu; retirer du feu.
  • Dans un grand bol, mélanger ensemble les pâtes cuites bien chaudes et le mélange de fromage, remuant jusqu'à ce que les pâtes soient bien enrobées de la sauce.
  • À la cuiller, déposer le mélange dans un plat de cuisson de 2 litres [8 tasses], beurré.
  • Cuire au four préchauffé, à couvert, pendant 15 à 20 minutes.
  • Retirer du four et répartir les rondelles d'oignon français sur le pâtes.
  • Poursuivre la cuisson, à découvert, pendant encore 5 minutes.
  • Retirer du four, laisser reposer pendant 10 minutes, et servir.