Poulet crémeux à la florentine [micro-ondes]
Commentaires: Temps de prépartion + cuisson : 20 minutes
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 227 g [1/2 livre] de pâtes 'fusilli'
  • 1 boîte de 284 g [10 onces] d'épinards hachés surgelés
  • 227 g [8 onces] de fromage à la crème
  • 125 mL 1/2 tasse] de bouillon de poulet en conserve, non dilué
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] d'assaisonnements italiens
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de sel
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de poivre noir
  • Un soupçon de sauce Tabasco
  • 1 boîte de 284 g [10 onces] de morceaux de blanc de poulet conservés dans l'eau, égouttés
  • 15 mL [1 cuil. à table] de jus de citron
  • Cuire les pâtes selon les directives sur l'emballage; les égoutter.
  • Pendant la cuisson des pâtes, retirer le papier autour de la boîte d'épinards hachés, en les laissant dans la boîte.
  • Les chauffer au four à micro-ondes dans la boîte, à puissance élevée pendant environ 3 minutes, pour les décongeler.
  • Les retirer de la boîte et égoutter les épinards dans un tamis; les laisser refroidir légèrement.
  • Presser ensuite les épinards pour en retirer le surplus d'eau; réserver.
  • Dans une casserole de 2 litres [8 tasses] allant au micro-ondes, mélanger ensemble le fromage à la crème, le bouillon de poulet, les assaisonnements italiens, le sel, le poivre noir et la sauce Tabasco.
  • Couvrir et cuire au micro-ondes, à puissance élevée, pendant 2 à 3 minutes.
  • Fouetter le mélange jusqu'à ce qu'il soit léger et que tous les ingrédients soient bien mélangés.
  • Incorporer les épinards égouttés réservés, les morceaux de blanc de poulet égouttés et le jus de citron à la sauce.
  • Chauffer au micro-ondes, à puissance élevée pendant 2 ou 3 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud, remuant après 1 minute.