Macaroni au chili de dinde et de légumes
Commentaires: Pour servir, garnir au goût.
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 340 g [3/4 de livre] de poitrine de dinde hachée
  • 125 mL [1/2 tasse] d'oignon haché
  • 2 gousses d'ail, émincé
  • 1 boîte de 426 mL [15 onces] de haricots noirs ['Black Turtle'], rincés et égouttés
  • 1 boîte de 412 mL [14 1/2 onces] de dés de tomates sans sel ajouté, avec le jus
  • 250 mL [1 tasse] de grains de maïs surgelés
  • 5 mL [1 cuil. à thé] d'assaisonnement mexicain
  • 125 mL [1/2 tasse] de coudes de macaroni, non cuits
  • 80 mL [1/3 de tasse] de crème sure faible en gras
  • Enduit végétal en vaporisateur
  • Vaporiser une casserole anti-adhésive ou une casserole épaisse d'enduit végétal; la chauffer à feu moyen, jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.
  • Y ajouter la dinde hachée, l'oignon haché et l'ail émincé; cuire pendant 5 minutes, jusqu'à ce que la dinde hachée ne soit plus rosée, en la défaisant.
  • Incorporer les haricots égouttés, les dés de tomates et leur jus, les grains de maïs surgelés et l'assaisonnement mexicain.
  • Porter à ébullition à feu élevé.
  • Couvrir la casserole et baisser la chaleur du feu à doux.
  • Laisser mijoter pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps.
  • Pendant ce temps, cuire le macaroni à l'eau bouillante non salée, mais selon les directives sur l'emballage.
  • Rincer et égoutter les pâtes.
  • Incorporer le macaroni égoutté à la casserole de haricots.
  • Laisser mijoter, à découvert, pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud.
  • Verser dans des individuels, garnir chaque portion d'une cuillérée de crème sure et servir.