Casserole de nouilles, légumes, et au boeuf haché
Commentaires: Temps de préparation + temps de cuisson : 25 minutes
Pour une touche spéciale, servir ce plat saupoudré de persil haché.
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 454 g [1 livre] de boeuf haché maigre
  • 500 mL [2 tasses] de morceaux de légumes mélangés à l'italienne surgelés
  • 1 boîte de 412 mL [14 1/2 onces] de tomates hachées au basilic et à l'ail
  • 1 boîte de 398 mL [14 onces] de bouillon de boeuf concentré
  • 625 mL [2 1/2 tasses] de nouilles aux oeufs moyennes [non cuites]
  • Sel et poivre, au goût.
  • Cuire le boeuf haché dans une casserole ou un poêlon épais, à feu moyen-vif, jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé, en remuant avec une cuiller de bois pour le défaire.
  • Égoutter le liquide de cuisson.
  • Ajouter les légumes mélangés surgelés, les tomates hachées au basilic et à l'ail, et le bouillon de boeuf concentré.
  • Amener à ébullition, à feu élevé.
  • Ajouter les nouilles aux oeufs, couvrir et laisser bouillir pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les nouilles aient absorbé le liquide et que les légumes soient cuits.
  • Saler, poivrer et servir.