Jambon aux 3 moutardes et à la bière [mijoteuse électrique]
Provenance: F. Beaulé, Québec
Commentaires: Servir avec une purée de pomme de terre et des légumes de son choix.
Portions: 6 à 8
IngrédientsPréparation
  • 1 jambon genre toupie de 900 g à 1,13 kg [2 à 2 1/2 livres]
  • 7,5 mL [1 1/2 cuil. à thé] de moutarde à l'ancienne
  • 7,5 mL [1 1/2 cuil. à thé] de moutarde en poudre
  • 7,5 mL [1 1/2 cuil. à thé] de moutarde jaune
  • 60 mL [1/4 de tasse] de cassonade
  • 1 bouteille de bière
  • 1 oignon, en quartiers
  • Placer tous les ingrédients dans une mijoteuse.
  • Cuire le jambon à basse intensité ['LOW'], pendant 8 heures.