Blancs de poulet à la vinaigrette italienne [mijoteuse]
Provenance: Suziejo, St-Jean-de-Matha
Commentaires: Très facile à faire.
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 4 blancs de poulet
  • 4 pommes de terre, tranchées
  • 5 mL [1 cuil. à thé] d'épices italiennes
  • 250 mL [1 tasse] de vinaigrette italienne
  • 115 g [1/2 tasse] de fromage parmesan râpé
  • Farine
  • Un peu d'huile, pour la cuisson
  • Enfariner puis dorer les blancs de poulet à la poêle dans un peu d'huile bien chaude; réserver.
  • Déposer les tranches de pommes de terre dans une mijoteuse avant d'y ajouter les épices italiennes, la vinaigrette italienne et le fromage parmesan râpé; bien mélanger.
  • Déposer les blancs de poulet réservés sur les tranches de pommes de terre assaisonnées; couvrir la mijoteuse.
  • Cuire pendant 8 à 10 heures à basse température, 'LOW', ou pendant 4 à 6 heures à température élevée, 'HIGH'.