Soupe facile
Commentaires: La servir avec du pain de maïs chaud.
IngrédientsPréparation
  • 1 à 1,6 kilos [2 à 3 1/2 livres] d'épaule de boeuf, en petits morceaux
  • 5 pommes de terre moyennes, en dés
  • 5 carotttes, en dés
  • 1 gros oignon, en dés
  • 4 ou 5 branches de céleri, haché
  • 1 boîte de tomates italiennes
  • 1 petite boîte de maïs en grains, égouttés
  • 1 petite boîte de haricots verts coupés, égouttés
  • Sel et poivre, au goût
  • Mélanger ensemble tous les ingrédients dans une mijoteuse électrique.
  • Amener à ébullition, jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir.
  • Baisser la chaleur.
  • Laisser mijoter toute la journée, à très basse température.