Hachis du Waldorf Astoria
Commentaires: Si désiré, ajouter tout légume que notre famille apprécie.
Portions: 6 à 8
IngrédientsPréparation
  • 1 kilo [2 livres] de surlonge de boeuf, en morceaux
  • 500 mL [2 tasses] de gros morceaux de pommes de terre
  • 500 mL [2 tasses] de gros morceaux de carottes
  • 500 mL [2 tasses] de gros morceaux de céleri
  • 1 sac de petits oignons congelés
  • 1 tranche de pain blanc, en bouchées
  • 1 boîte de 454 mL [16 onces] de tomates entières, avec le jus
  • 30 mL [2 cuil. à table] d'oignon déshydraté émincé
  • 45 mL [3 cuil. à table] de tapioca à cuisson rapide
  • 15 g [1 cuil. à table] de sucre
  • 1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe crème de tomate
  • Sel et poivre, au goût
  • Transférer tous les ingrédients dans une grande mijoteuse électrique.
  • Couvrir et cuire à basse température pendant 5 heures, sans remuer.