Beurre de pomme
IngrédientsPréparation
  • 2 litres [8 tasses] de pommes cuites écrasées
  • 800 g [4 tasses] de sucre
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de cannelle
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de clou de girofle moulu
  • Pots stérilisés chauds
  • Mélanger ensemble tous les ingrédients dans une mijoteuse électrique.
  • Cuire à haute température pendant 5 heures, puis à basse température pendant 3 heures, remuant de temps en temps.
  • Remplir des pots stérilisés chauds du mélange chaud; les sceller.