Hachis de boeuf nourrissant
Portions: Environ 4
IngrédientsPréparation
  • 1 kilo [2 livres] de cubes de boeuf à bouillir, de 2,5 cm [1 pouce]
  • 3 pommes de terre, en dés
  • 3 carottes, en dés
  • 1 oignon moyen, en dés
  • 2 boîtes de 410 mL [14 1/2 onces] chacune de tomates entières
  • 60 mL [4 cuil. à table] de tapioca à cuisson rapide
  • 2 feuilles de laurier
  • Sel et poivre, au goût
  • Très bien dégraisser les cubes de boeuf.
  • Dans une mijoteuse électrique, très bien mélanger ensemble tous les ingrédients.
  • Couvrir et cuire à température très basse, pendant 8 à 10 heures.