Ailes de poulet BBQ
Portions: 6 à 8
IngrédientsPréparation
  • 2,27 kilos [5 livres] d'ailes de poulet
  • 1 bouteille de 340 mL [12 onces] de sauce chili
  • 80 mL [1/3 de tasse] de jus de citron
  • 15 mL [1 cuil. à table] de sauce Worcestershire
  • 30 mL [2 cuil. à table] de mélasse
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de sel
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de poudre chilienne
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de sauce Tabasco
  • Un soupçon de sel d'ail
  • Couper le bout pointu des ailes; les placer dans une mijoteuse électrique.
  • Mélanger ensemble la sauce chili, le jus de citron, la sauce Worcestershire, la mélasse, le sel, la poudre chilienne, la sauce Tabasco et du sel d'ail.
  • Verser ce mélange sur les ailes de poulet.
  • Couvrir et cuire à basse température pendant 6 à 8 heures ou à haute température, pendant 2 à 3 heures.