Casserole de boeuf haché et de riz
Portions: Environ 4
IngrédientsPréparation
  • 454 g [1 livre] de boeuf haché
  • 1 oignon moyen, tranché et défait en rondelles
  • 1 poivron vert moyen, haché
  • 1 gousse d'ail, émincé
  • 250 mL [1 tasse] de riz à grain moyen
  • 1 boîte de 454 mL [16 onces] de tomates, en bouchées
  • 1 boîte de 227 mL [8 onces] de sauce tomate
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de sauce Worcestershire
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de basilic séché, écrasé
  • 375 mL [1 1/2 tasse] d'eau
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de sel
  • Dans une mijoteuse électrique, brunir le boeuf haché avec les rondelles d'oignon, le poivron vert haché et l'ail émincé; égoutter.
  • Incorporer le riz; continuer la cuisson, en remuant, pendant 2 minutes.
  • Incorporer les tomates non égouttées, la sauce tomate, la sauce Worcestershire, le basilic, l'eau et le sel.
  • Amener à ébullition.
  • Baisser la chaleur, couvrir et laisser mijoter pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le riz soit tendre, en remuant de temps en temps.