Glace aux pêches fraîches
Provenance: Adrienne, New-Jersey
Portions: Environ 1 litre [4 tasses]
IngrédientsPréparation
  • 200 g [1 tasse] de sucre
  • 1 litre [4 tasses] d'eau
  • 625 mL [2 1/2 tasses] de pêches fraîchement pelées, dénoyautées et finement hachées
  • 60 mL [1/4 de tasse] de jus de citron
  • Dans une casserole, mélanger ensemble le sucre et l'eau; couvrir et porter à ébullition.
  • Laisser bouillir pendant 5 minutes, sans remuer.
  • En remuant, incorporer ensuite les pêches hachées et le jus de citron.
  • Laisser refroidir complètement.
  • Verser le mélange dans le contenant d'une machine à crème glacée et suivre les directives du fabricant.