Poulet au cari et couscous aux légumes
Provenance: Becel
Commentaires: Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions: 4 portions
IngrédientsPréparation
  • 2 petites poitrines de poulet désossées, sans peau, coupé en lanièrés
  • 2 c. à thé 10mL poudre de cari
  • 1 c. à thé 5mL cumin
  • 1 c. à table 15mL huile Becel
  • 1 oignon (petit), haché fin
  • 2 sachets de bouillon de poulet OXO à teneur réduite en sodium de 35 %
  • 2 tasses 500mL eau, bouillante
  • 3 tasses 750mL brocoli, coupé
  • 1/4 tasses 50mL raisins secs
  • 1 c. à table 15mL margarine Becel RSF, S’il vous est impossible de vous procurer la margarine Becel RSF.
  • 1 tasse 250mL couscous nature
  • Remuer le poulet avec la moitié du cari et du cumin.
  • Chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive.
  • Faites dorer le poulet jusqu’à ce qu’il ne soit plus rosé. Réserver.
  • Faire sauter l’oignon à feu doux environ 3 minutes. Ajouter l’OXO, l’eau, le brocoli, les raisins secs, la margarine, le poulet, le couscous ainsi que le cari et le cumin restants.
  • Porter à ébullition, retirer du feu, couvrir et laisser reposer 5 minutes.
  • Gonfler à la fourchette avant de servir.