Rondelles d'oignon Dairy Queen®
Commentaires: Réserver les très petites rondelles d'oignons pour un autre usage.
IngrédientsPréparation
  • 500 mL [2 tasses] de babeurre
  • 250 mL [1 tasse] d'eau
  • 280 g [2 tasses] de farine
  • 500 mL [2 tasses] de miettes fines de craquelins
  • 2 oignons sucrés, 'Vidalia' ou 'Texas 1015', en tranches de 1,3 cm [1/2 pouce] d'épaisseur
  • 500 mL [2 tasses] de farine de maïs blanche
  • 1 litre [4 tasses] d'huile végétale
  • Verser le babeurre et l'eau dans un grand bol.
  • Dans un autre bol, mélanger ensemble la farine et les miettes fines de craquelins.
  • Une à la fois, passer chacune des rondelles d'oignons dans le mélange de farine et de craquelins.
  • Les passer ensuite dans le mélange de babeurre pour bien les enrober avant de les passer dans la farine de maïs blanche pour les enrober parfaitement.
  • Dans une friteuse ou une très grande casserole, chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.
  • Frire les rondelles d'oignons dans l'huile très chaude jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
  • Les laisser égoutter sur du papier absorbant avant de les servir.