Pita steak-fromage
Bick's
Commentaires: Ces sandwichs, qu'il est préférable de manger en les gardant enveloppés dans le papier d'aluminium pour éviter de se salir les mains, sont aussi délicieux préparés avec des légumes grillés et du poulet ou du poisson grillé.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 340 g [3/4 de livre] de bifteck minute de contre-filet tranché finement
  • 1 gousse d'ail émincée, ou plus au goût
  • 15 mL [1 cuil. à table] d'huile végétale
  • 1/2 oignon, tranché finement
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de morceaux de piments bananes en pot égouttés
  • Sel et poivre, au goût
  • 4 pains pitas blancs ou de blé entier
  • Moutarde, au goût
  • Rondelles de piments bananes en pot égouttés, au goût
  • Oignons marinés surs égouttés, au goût
  • Plus d'ail émincé, au goût
  • Cornichons tranchés plus d'ail égouttés, au goût
  • 4 tranches de fromage cheddar fumé ou régulier
  • Déposer les tranches de bifteck dans un sac refermable.
  • Y ajouter l'ail émincé, refermer le sac et réfrigérer les tranches pendant 2 heures.
  • Chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu élevé et y cuire ensemble les tranches d'oignon et les morceaux de piments bananes égouttés jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés.
  • Les retirer de la poêle et les réserver.
  • Disposer les tranches de bifteck dans la poêle, les saler et les poivrer.
  • Lorsqu'elles sont presque cuites, y ajouter le mélange de tranches d'oignon et de morceaux de piments bananes réservés
  • Poursuivre la cuisson jusqu'au ce que les tranches de bifteck soient cuites au goût.
  • Pendant ce temps, envelopper les pains pitas dans du papier parchemin ou essuie-tout et les chauffer au four micro-onces, pendant environ 15 secondes.
  • Développer les pains pitas et en tartiner le centre de moutarde au goût.
  • Couvrir chacun du 1/4 du mélange de viande.
  • Recouvrir chacun au goût de rondelles de piments bananes égouttés, d'oignons marinés surs égouttés, de cornichons tranchés plus dail.et des tranches de fromage cheddar fumé ou régulier.
  • Plier la partie du bas de chaque pita par-dessus la garniture et rouler les côtés par-dessus la garniture comme un cornet.
  • Envelopper les sandwichs individuellement dans du papier d'aluminium et les disposer à nouveau dans la poêle ou sur la griile du barbecue chaude.
  • Les réchauffer pour faire fondre le fromage.
  • Servir immédiatement.