Biscuits récompenses de dressage
Commentaires: Si on désire donner ces biscuits en tout temps à un chien déjà dressé, on peut les découper en formes plus grosses.
IngrédientsPréparation
  • 325 g [2 1/3 tasses] de farine tout-usage ou de farine de blé entier [580 mL]
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'huile d'olive
  • 60 mL [1/4 de tasse] de compote de pomme
  • 115 g [1/2 tasse] de fromage parmesan ou autre, râpé
  • 1 gros oeuf
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de poudre d'ail
  • 60 mL [1/4 de tasse] de lait écrémé en poudre
  • Plus de fromage parmesan ou autre râpé [facultatif - pour saupoudrer]
  • Plus de poudre d'ail [facultatif - pour saupoudrer]
  • Préchauffer le four à 180°C [180°F].
  • Dans un grand bol, bien mélanger ensemble la farine tout-usage ou de blé entier, l'huile d'olive, la compote de pomme, le fromage parmesan ou autre râpé, l'oeuf, la poudre d'ail et le lait écrémé en poudre.
  • Abaisser la pâte de la grandeur d'une tôle à biscuits, la roulant jusqu'au bord.
  • À l'aide d'un couteau bien aiguisé ou d'une roulette pour découper la pizza, marquer la grandeur des biscuits désirée, sans couper la pâte jusqu'au fond.
  • Si on désire donner ces biscuits comme récompenses de dressage, les découper en petits morceaux.
  • Si désiré, pour plus de saveur, saupoudrer la pâte d'un peu plus de fromage râpé et de poudre d'ail.
  • Cuire la pâte au four préchauffé pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  • Fermer la chaleur du four et laisser refroidir la pâte au four pendant quelques heures.
  • Plus on laisse refroidir longtemps au four, plus ils seront durs.
  • Les casser là où on les a marqués et les réserver dans un contenant hermétique, ou les congeler.