Quiche à la viande
IngrédientsPréparation
  • 4 oeufs
  • 15 mL [1 cuil. à table] de crème épaisse
  • 160 mL [2/3 de tasse] de lait écrémé
  • 85 g [3 onces] de viande cuite au choix, hachée finement
  • 60 g [2 onces] de fromage cheddar ou autre fromage faible en gras, râpé
  • 1 abaisse de pâte à tarte de 23 cm [9 pouces]
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de poudre d'ail [facultatif]
  • 1 brin de persil, haché finement
  • Préchauffer le four à 190°C [375°F].
  • Fouetter ensemble les oeufs, la crème et le lait; verser dans l'abaisse.
  • Répartir également la viande cuite hachée et le fromage râpé dans le mélange.
  • Cuire au four préchauffé pendant 30 à 45 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit bien cuite.
  • La laisser refroidir, avant de la saupoudrer de persil haché finement.