Brownies à l'orge qui jappent
Commentaires: Les conserver au réfrigérateur ou au congélateur.
IngrédientsPréparation
  • 680 g [1 1/2 livre] de foie de boeuf ou de foies de poulet
  • 1 gousse d'ail
  • 2 oeufs
  • 45 mL [3 cuil. à table] de beurre d'arachide crémeux
  • 500 mL [2 tasses] de germe de blé
  • 30 mL [2 cuil. à table] de farine de blé entier
  • 250 mL [1 tasse] d'orge cuite
  • 15 mL [1 cuil. à table] d'huile d'olive
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de sel [facultatif]
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Liquéfier le foie e boeuf ou les foies de poulet et l'ail au mélangeur.
  • Ajouter les oeufs et le beurre d'arachide au mélange bien lisse.
  • Mélanger à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
  • Dans un bol, mélanger ensemble le germe de blé, la farine de blé entier et l'orge cuite.
  • Y incorporer le mélange de foie de boeuf ou de foies de poulet, l'huile d'olive et, si désiré, le sel.
  • Bien mélanger puis étendre le mélange dans un moule graissé carré de 23 cm [9 pouces].
  • Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange soit bien cuit.
  • Laisser refroidir complètement avant de découper les brownies de la grosseur désirée, selon la grosseur du chien.