Boulettes de dinde
IngrédientsPréparation
  • Pâte pour 1 pain ou de la pâte à pizza
  • 60 mL [1/4 de tasse] de bouillon de dinde
  • 3 à 5,8 g [1 à 2 cuil. à thé] de farine
  • 190 mL [3/4 de tasse] de dinde cuite, en petits dés
  • 125 mL [1/2 tasse] de petits morceaux de légumes cuits
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de poudre d'ail
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de fromage râpé
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de graines de sésame
  • Rouler la pâte, à pain ou à pizza, mince; la découper ensuite en rondelles de 7,6 cm [3 pouces] de diamètre.
  • Dans une casserole, chauffer ensemble le bouillon de dinde et la farine remuant pour dissoudre la farine, jusqu'à épaississement du mélange.
  • Y ajouter les petits dés de dinde cuite, les petits morceaux de légumes cuits et la poudre d'ail.
  • Chauffer le mélange jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien chauds, puis le laisser tiédir.
  • Pendant ce temps, préchauffer le four à 190°C [375°F].
  • Déposer de 5 à 10 mL [1 à 2 cuil. à thé] du mélange de dinde au centre de chacune des rondelles de pâte.
  • Replier le tour de la pâte de chacune des rondelles vers le haut et pincer la pâte pour la refermer.
  • Façonner les rondelles de pâte farcies en boules.
  • Dans un petit bol, mélanger ensemble le fromage râpé et les graines de sésame.
  • Rouler les boules de pâte farcies dans le mélange, ou les saupoudrer du mélange.
  • Les déposer ensuite sur une plaque de cuisson.
  • Cuire les boulettes au four préchauffé pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
  • Les laisser refroidir complètement.
  • Conserver ces boulettes au réfrigérateur.