Languettes de volaille ou de boeuf haché séchées
Commentaires: Les conserver au congélateur.
IngrédientsPréparation
  • 454 g [1 livre] de dinde, de poulet ou de boeuf haché
  • 15 mL [3 cuil. à thé] de sauce teriyaki à faible teneur en sodium
  • 1 ou 2 gousses d'ail
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de gingembre moulu
  • Préchauffer le four à 65 ou 77°C [15 ou 170°F].
  • Bien mélanger ensemble tous les ingrédients.
  • Étendre le mélange en une couche mince sur une tôle à biscuits.
  • Cuire au four préchauffé, la porte entr'ouverte, pendant 2 heures.
  • Retirer du four et enlever tout gras fondu, tapotant le mélange avec du papier essuie-tout.
  • Découper le mélange en languettes de 2,5 à 5 cm [1 à 2 pouces] de largeur.
  • Retourner les languettes.
  • Les cuire au four, pendant encore 2 heures.
  • Les laisser refroidir complètement.