Gâteries de foie
IngrédientsPréparation
  • Foie de boeuf
  • Enduit végétal en vaporisateur
  • Couper le foie en languettes de 2,5 cm [1 pouce] et les déshydrater au four, ou au déshydrateur.
Four
  • Préchauffer le four à 160°C [325°F].
  • Déposer les languettes de foie sur une tôle à biscuits vaposiée d'enduit végétal.
  • Les cuire au four préchauffé pendant environ 45 minutes, pour les assécher.
Déshydrateur
  • Si on a un déshydrateur, en vaporiser les grilles d'enduit végétal avant d'y déposer les languettes de foie.
  • Les laisser déshydrater pendant 24 heures.