Brownies au foie
IngrédientsPréparation
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de germe de blé
  • 454 g [1 livre] de foie
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de farine de maïs
  • 3 ou 4 oeufs
  • 2 ou 3 gousses d'ail, émincées
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Dans l'ordre, transférer le germe de blé, le foie, la farine de maïs, les oeufs et l'ail émincé dans le contenant d'un robot culinaire.
  • Réduire le mélange en purée pendant 4 minutes.
  • Verser le mélange dans un moule carré de 20 cm [8 pouces] bien graissé.
  • Cuire au four préchauffé, pendant 20 minutes.
  • Laisser refroidir complètement, puis découper en petits carrés.