Blancs de poulet et riz au cheddar et au brocoli
Provenance: Pierre, Québec
Commentaires: Un repas plus léger mais qui a du caractère.
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 4 blancs de poulet
  • 30 g [2 cuil. à table] de margarine, en petits morceaux
  • 2 paquets de 128 g [4 1/2 onces] chacun de mélange de riz au cheddar et au brocoli avec sauce
  • Sel et poivre, au goût
  • Préparer un feu de charbons de bois à l'endroit prévu à cet effet et le préchauffer à haute intensité.
  • Déposer chacun des blancs de poulet sur une double épaisseur de papier d'aluminium épais assez grande pour les envelopper.
  • Répartir les petits morceaux de margarine sur les blancs de poulet.
  • Les saler et les poivrer au goût.
  • Refermer hermétiquement les pochettes et les déposer sur la grille bien chaude au-dessus de la braise.
  • Les cuire pendant 45 minutes avant de vérifier la cuisson.
  • Pendant ce temps, préparer le mélange de riz au cheddar et au brocoli avec sauce selon les directives sur l'emballage dans une casserole en aluminium jetable placée directement au-dessus de la braise bien chaude.
  • Servir les blancs de poulet, accompagnés du riz au cheddar et au brocoli en sauce.