Stir-fry de boeuf haché bon en tout temps
Provenance: Pierre, Québec
Commentaires: Le servir avec du riz, et l'on est prêt pour des campeurs affamés!
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 680 g [1 1/2 livre] de boeuf haché
  • 500 mL [2 tasses] de fleurons de brocoli
  • 80 mL [1/3 de tasse] de tranches d'oignon vert
  • 80 mL [1/3 de tasse] de tranches de carotte
  • 1 pot de 284 mL [10 onces] de sauce sure et sucrée
  • Sel et poivre, au goût
  • Préparer un feu de charbons de bois à l'endroit prévu à cet effet et le préchauffer à haute intensité.
  • En remuant pour l'égrener, dorer le boeuf haché dans une poêle en aluminium jetable sur la grille au-dessus de la braise bien chaude.
  • Égoutter le gras fondu.
  • Ajouter les fleurons de brocoli, les tranches d'oignon vert, les tranches de carotte et sauce sure et sucrée au boeuf haché.
  • Saler, poivrer, et laisser mijoter le mélange jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.