Hamburgers au boeuf haché au beurre d'arachide
Provenance: Bob, Grenville sur la rouge
Commentaires: On ne doit pas lever le nez sur ce mélange.
Une fois qu'on a essayé ces hamburgers, on en veut encore et encore.
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 680 g [1 1/2 livre] de boeuf haché
  • 60 mL [4 cuil. à table] de beurre d'arachide
  • Sel et poivre, au goût
  • Mayonnaise ou sauce à salade genre mayonnaise, au goût
  • 4 tranches de tomate
  • 4 tranches d'oignon sucré
  • 4 feuilles de laitue
  • 4 pains à hamburgers, grillés si désiré
  • Après avoir couvert la grille de papier d'aluminium épais, préparer un feu de charbons de bois à intensité moyenne-haute à l'endroit prévu à cet effet.
  • Mélanger ensemble le boeuf haché et le beurre d'arachide.
  • Saler et poivrer le mélange avant de le façonner en 4 galettes.
  • Les cuire au-dessus de la braise sur la grille couverte de papier d'aluminium jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites les retournant à mi-cuisson.
  • Saler et poivrer les galettes.
  • Étendre de la mayonnaise ou sauce à salade genre mayonnaise sur la moitié inférieure de chacun des pains hamburgers avant d'y déposer une galette de boeuf haché.
  • Garnir chacune d'une tranche de tomate, d'une tranche d'oignon sucré et d'une feuille de laitue.
  • Déposer les autres moitiés de pains sur le dessus.