Oeufs brouillés au fromage
Provenance: Bob, Grenville sur la rouge
Commentaires: Voici une façon bien simple de servir des oeufs d'une façon spéciale!
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 60 g [4 cuil. à table] de margarine
  • 4 tranches de pain, en cubes
  • 8 oeufs
  • Fromage mou en cubes de 2,5 cm [1 pouce]
  • Préparer un feu de charbons de bois à intensité moyenne-haute à l'endroit prévu à cet effet.
  • Fondre 30 g [2 cuil. à table] de la margarine dans un plat en aluminium jetable sur la grille au-dessus de la braise.
  • Y ajouter les cubes de pain et remuer pour bien les enrober de la margarine fondue.
  • Retirer du feu et réserver les croûtons.
  • Fondre le reste de la margarine dans un autre plat en aluminium jetable avant d'y ajouter les oeufs et les cubes de fromage en remuant pour les brouiller.
  • Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les oeufs soient cuits et le fromage fondu.
  • Servir les oeufs, garnis des croûtons réservés.