Poulet et boulettes de pâte
Portions: 12
IngrédientsPréparation
  • 6 petits poulets à griller
  • 3 oignons
  • 12 pommes de terre moyennes
  • 90 mL [6 cuil. à table] de beurre
  • 750 mL [3 tasses] de mélange à biscuits à la poudre à pâte
  • 6 carottes moyennes
  • 12 branches de céleri
  • Sel et poivre, au goût
  • Eau
  • 6 boîtes de café en métal de 454 g [1 livre] chacune
  • Pour chaque 2 portions, découper 1/2 poulet en morceaux, de façon à pouvoir les entrer dans une boîte.
  • Découper un oignon en quatre; hacher 1 des quartiers et en garnir le dessus du poulet.
  • Peler et découper 2 des pommes de terre en dés; les répartir sur l'oignon haché.
  • Gratter et trancher finement une carotte sur les dés de pommes de terre.
  • Hacher finement 2 branches de céleri; le répartir sur les tranches de carotte.
  • Verser 125 mL [1/2 tasse] d'eau sur le tout.
  • Mélanger ensemble 125 mL [1/2 tasse] du mélange à biscuits à la poudre à pâte et 60 ml [4 cuil. à table] d'eau.
  • Façonner le mélange en boulettes de 2,5 cm [1 pouce].
  • Déposer autant de boulettes de pâte que possible sur les légumes, dans chacune des boîtes.
  • Refermer chaque boîte de métal à l'aide de papier d'aluminium.
  • Placer les boîtes sur des charbons de bois très chauds.
  • Cuire pendant 1 heure.