Anges à dos de cheval
Commentaires: Retirer les cure-dents avant de déguster.
IngrédientsPréparation
  • 8 saucisses fumées
  • 8 morceaux de fromage de 6 cm x 7,5 cm x 1 mm [2 1/2 x 3 x 1/4 de pouce] chacun
  • 8 tranches de bacon minces
  • 8 pains à hot dog
  • Cure-dents
  • Longue fourchettes pour la cuisson
  • Sans les couper complètement, découper les saucisses en deux, sur la longueur, assez long pour y introduire les morceaux de fromage.
  • Incorporer 1 morceau de fromage dans chacune des pochettes.
  • Enrouler une tranche de bacon autour de chacune des saucisses, refermant les pochettes et couvrant parfaitement le fromage.
  • Retenir chaque bout des tranches de bacon à l'aide d'un cure-dents.
  • Piquer chaque saucisse sur une longue fourchette.
  • Les cuire au-dessus de charbons de bois bien chauds, jusqu'à ce que le bacon soit cuit.
  • Lorsque les anges sont cuits, les retirer des fourchettes et les déposer dans les pains à hot dog.
  • Retirer les cure-dents et déguster.