Biscuits des sentiers [2]
Commentaires: Les conserver au réfrigérateur.
L'épaisseur des bonbons dépend de la grandeur du moule utilisé.
IngrédientsPréparation
  • 200 g [1 tasse] de sucre
  • 250 mL [1 tasse] de cassonade tassée
  • 115 g [1/2 tasse] de beurre ou de margarine, ramolli
  • 115 g [1/2 tasse] de graisse végétale à saveur de beurre
  • 125 mL [1/2 tasse] de farine d'avoine [à cuisson rapide ou régulière]
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de vanille
  • 2 oeufs
  • 280 g [2 tases] farine, tout-usage ou non blanchie
  • 190 mL [3/4 de tasse] de céréales d'avoine et de blé [oat bran]
  • 60 mL [1/4 de tasse] de germe de blé
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de poudre à pâte
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de soda à pâte
  • 250 mL [1 tasse] de beurre d'arachide
  • 500 mL [2 tasses] de M&M's
  • 250 mL [1 tasse] d'arachides
  • 190 mL [3/4 de tasse] de raisins secs
  • Préchauffer le four à 190°C [375°F].
  • Dans un grand bol, battre vigoureusement ensemble le sucre, la cassonade, le beurre ou la margarine et la graisse végétale, jusqu'à ce que le tout soit crémeux et bien mélangé.
  • En battant toujours, incorporer la farine d'avoine, la vanille et les oeufs.
  • Bien incorporer la farine, les céréales d'avoine et de blé, le germe de blé, la poudre à pâte et le soda à pâte.
  • Incorporer le beurre d'arachide; incorporer ensuite les M&M's, les arachides et les raisins secs.
  • Déposer des cuillérées à table
  • Déposer le mélange sur une tôle à biscuits non graissées, par 15 mL [1 cuil. à table] comble, à environ 5 cm [2 pouces] de distance.
  • Cuire au four préchauffé pendant 9 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à peine à brunir.
  • Les cuire pendant 1 minute de plus et les retirer de la tôle.