Biscuits à l'avoine des sentiers
Portions: 42 biscuits
IngrédientsPréparation
  • 245 g [1 13/4 tasses] de farine
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de soda à pâte
  • 2,5 mL [12 cuil. à thé] de sel
  • 115 g [1/2 tasse] de beurre ou de margarine
  • 125 mL [1/2 tasse] de beurre d'arachide croquant
  • 200 g [1 tasse] de sucre
  • 250 mL [1 tasse] de cassonade tassée
  • 2 oeufs
  • 60 mL [1/4 de tasse] de lait
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de vanille
  • 625 mL [2 1/2 tasses] de farine d'avoine
  • 125 mL [1/2 tasse] de pépites de chocolat
  • 125 mL [1/2 tasse] de raisins secs
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Mélanger ensemble la farine, le soda à pâte et le sel; réserver.
  • Dans le grand bol d'un batteur électrique, battre ensemble le beurre ou la margarine, le beurre d'arachide, le sucre et la cassonade, jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
  • Y battre les oeufs, le lait et la vanille.
  • Incorporer le mélange de farine réservé.
  • Incorporer ensuite la farine d'avoine, les pépites de chocolat et les raisins secs.
  • Déposer le mélange sur des tôles à biscuits non graissées, par 15 mL [1 cuil. à table] comble, à 7,6 cm [3 pouces] de distance.
  • Cuire au four préchauffé, pendant 15 minutes.
  • Les retirer des tôles et les laisser refroidir sur des grilles.