- 245 g [1 13/4 tasses] de farine
- 5 mL [1 cuil. à thé] de soda à pâte
- 2,5 mL [12 cuil. à thé] de sel
- 115 g [1/2 tasse] de beurre ou de margarine
- 125 mL [1/2 tasse] de beurre d'arachide croquant
- 200 g [1 tasse] de sucre
- 250 mL [1 tasse] de cassonade tassée
- 2 oeufs
- 60 mL [1/4 de tasse] de lait
- 5 mL [1 cuil. à thé] de vanille
- 625 mL [2 1/2 tasses] de farine d'avoine
- 125 mL [1/2 tasse] de pépites de chocolat
- 125 mL [1/2 tasse] de raisins secs
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- Préchauffer le four à 180°C [350°F].
- Mélanger ensemble la farine, le soda à pâte et le sel; réserver.
- Dans le grand bol d'un batteur électrique, battre ensemble le beurre ou la margarine, le beurre d'arachide, le sucre et la cassonade, jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
- Y battre les oeufs, le lait et la vanille.
- Incorporer le mélange de farine réservé.
- Incorporer ensuite la farine d'avoine, les pépites de chocolat et les raisins secs.
- Déposer le mélange sur des tôles à biscuits non graissées, par 15 mL [1 cuil. à table] comble, à 7,6 cm [3 pouces] de distance.
- Cuire au four préchauffé, pendant 15 minutes.
- Les retirer des tôles et les laisser refroidir sur des grilles.
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