Poisson au bacon sur la braise
Commentaires: Matériel requis:
Papier d'aluminium
Pinces
IngrédientsPréparation
  • 4 truites ou tout au poisson d'environ 8 onces chacun
  • Beurre ou margarine
  • Jus de citron
  • Sel et poivre
  • 8 tranches de bacon
  • Nettoyer et laver 4 truites fraîches.
  • Farcir l'intérieur de beurre ou de margarine.
  • Arroser d'un peu de jus de citron.
  • Saler et poivrer.
  • Placer une tranche de bacon de chaque côté du poisson.
  • Envelopper chacune dans un papier d'aluminium.
  • Déposer sur un lit de braise.
  • Recouvrir de braise.
  • Laisser cuire environ 15 minutes.