Pâtes miniatures en sauce à la viande
Portions: 2 - 1 enfant
IngrédientsPréparation
  • 45 mL [3 cuil. à table] de pâtes miniatures telles 'étoiles'
  • 5 mL [1 cuil. à thé] d'huile d'olive
  • 15 mL [1 cuil. à table] d'oignon finement haché
  • 45 mL [3 cuil. à table] de boeuf haché ou de dinde hachée
  • 45 mL [3 cuil. à table] de sauce tomate maison
    ou
    15 mL [1 cuil. à table] de pâte de tomate
    +
    30 mL [2 cuil. à table] d'eau
  • Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée selon les directives sur l'emballage; les égoutter et les réserver.
  • Chauffer ensuite l'huile d'olive dans un poêlon et y faire revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  • Ajouter le boeuf haché ou la dinde hachée et l'égrenant; dorer à feu doux, jusqu'à ce que la viande ne soit plus rosée.
  • Bien incorporer la sauce tomate, ou la pâte de tomate déjà diluée dans l'eau.
  • Poursuivre la cuisson pendant 1 à 2 minutes, pour laisser les saveurs se développer.
  • Incorporer la sauce bien chaude aux pâtes égouttées, et servir.