Pouding crémeux au goût de pêche
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 500 mL [2 tasses] de nectar de pêche
  • 15 g [1 cuil. à table] de gélatine sans saveur
  • 250 mL [1 tasse] de crème glacée à la vanille
  • Verser 125 mL [1/2 tasse] de nectar de pêche dans un grand bol.
  • Saupoudrer la gélatine sur le nectar de pêche; laisser gonfler.
  • Pendant ce temps, dans une petite casserole, porter le reste du nectar de pêche juste à ébullition.
  • Verser le nectar bouillant sur la gélatine gonflée; remuer pour la dissoudre complètement.
  • Réfrigérer le mélange jusqu'à ce qu'il soit partiellement pris, pendant environ 1 à 2 heures.
  • Le verser alors dans un mélangeur, ajouter la crème glacée à la vanille et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  • Verser le pouding dans un joli moule de service et le réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit bien ferme, avant de le servir.