Purée de carotte, de betterave et de pomme
Portions: 1 + 1 adulte
IngrédientsPréparation
  • 2 carottes moyennes grattées, en tranches minces
  • 2 petites betteraves cuites, en dés
  • 1/2 pomme pelée et coeur enlevé, en dés
  • 80 mL [1/3 de tasse] de jus de pomme
  • 15 mL [1 cuil. à table] de persil frais finement haché
  • Cuire ensemble les tranches de carottes et les dés de betteraves et de pomme dans le jus de pomme jusqu'à ce qu'ils soient tendres, pendant environ 10 minutes.
  • Réduire le mélange en purée ou l'écraser jusqu'à l'obtention de la consistance désirée et saupoudrer du persil haché.