Cuisson d'un poulet
Provenance: Diane, Jonquière
Commentaires: Vite fait et tendre il sera!
On peut apprêter le poulet ainsi, selon ses recettes favorites.
IngrédientsPréparation
  • 30 g [2 cuil. à table] de beurre
  • Un poulet de 680 à 900 g [1 1/2 à 2 livres]
  • 1 oignon moyen, en rondelles
  • Paprika, au goût
  • Sel d'oignon, au goût
  • Sel et poivre, au goût
  • 125 mL [1/2 tasse] d'eau
  • Fondre le beurre dans l'autocuiseur et dorer le poulet des deux côtés dans le beurre chaud.
  • Ajouter les rondelles d'oignons.
  • Assaisonner le poulet au goût de paprika, le sel d'oignon, de sel et de poivre; bien saler l'intérieur du poulet.
  • Verser l'eau dans l'autocuiseur.
  • Verrouiller le couvercle et placer le régulateur de pression sur le tuyau d'évent.
  • Monter la pression et cuire pendant 30 minutes alors que le régulateur de pression oscille lentement.
  • Laisser la pression tomber d'elle-même, avant d'ouvrir le couvercle.
  • Servir.