- 2 tranches de bacon, en dés
- 60 mL [1/4 de tasse] d'oignon haché
- 900 g [2 livres] d'épinards hachés
- 60 mL [1/4 de tasse] d'eau
- 60 mL [1/4 de tasse] de crème
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- Frire les dés de bacon dans l'autocuiseur.
- Enlever l'excès de gras fondu et faire sauter l'oignon haché.
- Ajouter les épinards hachés et verser l'eau dans l'autocuiseur.
- Fermer le couvercle hermétiquement et mettre la soupape de sûreté.
- Monter la pression et cuire pendant 1 minute.
- Refroidir l'autocuiseur immédiatement sous le robinet d'eau froide pour baisser la pression, avant de l'ouvrir.
- Verser la crème dans le mélange et tourner doucement; servir.
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