Épinards au bacon
Provenance: Monique, St-Hilaire
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 2 tranches de bacon, en dés
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'oignon haché
  • 900 g [2 livres] d'épinards hachés
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'eau
  • 60 mL [1/4 de tasse] de crème
  • Frire les dés de bacon dans l'autocuiseur.
  • Enlever l'excès de gras fondu et faire sauter l'oignon haché.
  • Ajouter les épinards hachés et verser l'eau dans l'autocuiseur.
  • Fermer le couvercle hermétiquement et mettre la soupape de sûreté.
  • Monter la pression et cuire pendant 1 minute.
  • Refroidir l'autocuiseur immédiatement sous le robinet d'eau froide pour baisser la pression, avant de l'ouvrir.
  • Verser la crème dans le mélange et tourner doucement; servir.