Carrés croustillants aux arachides rôties
Provenance: Georgia Agricultural Commodity Commission for Peanuts
Commentaires: Conserver ces carrés dans un contenant hermétique.
Portions: 36 carrés
IngrédientsPréparation
  • 1 boîte de mélange à gâteau jaune
  • 75 g [1/3 de tasse] de beurre
  • 1 oeuf
  • 750 mL [3 tasses] de guimauves miniatures
  • 160 mL [2/3 de tasse] de sirop de maïs
  • 60 g [1/4 de tasse] de margarine
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de vanille
  • 340 g [12 onces] de pépites de beurre d'arachide
  • 500 mL [2 tasses] de céréales de grains de riz grillés
  • 500 mL [2 tasses] d'arachides rôties
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Mélanger ensemble le mélange à gâteau jaune, le beurre et l'oeuf.
  • Presser ce mélange dans un moule à gâteau de 23 x 33 cm [9 x 13 pouces].
  • Cuire au four préchauffé, pendant 12 à 18 minutes.
  • Répartir les guimauves miniatures sur la pâte.
  • Poursuivre la cuisson au four pendant encore 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que les guimauves soient gonflées.
  • Dans une casserole moyenne, chauffer ensemble le sirop de maïs, la margarine, la vanille et les pépites de beurre d'arachide jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.
  • Y incorporer les céréales de grains de riz grillés et les arachides rôties.
  • Répartir uniformément le mélange sur les guimauves gonflées.
  • Laisser refroidir complètement avant de déguster, découpé en carrés.