- 150 g [2/3 de tasse] de beurre
- 500 mL [2 tasses] de flocons d'avoine à cuisson rapide
- 200 g [1 tasse] de sucre
- 90 g [2/3 de tasse] de farine tout-usage
- 60 mL [1/4 de tasse] de sirop de maïs
- 60 mL [1/4 de tasse] de lait
- 5 mL [1 cuil. à thé] de vanille
- 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de sel
- 125 mL [1/2 tasse] d'arachides rôties hachées
- 326 g [11 1/2 once] de morceaux de chocolat au lait
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- Préchauffer le four à 190°C [375°F].
- Dans une casserole moyenne, fondre le beurre à feu doux.
- Retirer du feu avant d'y incorporer les flocons d'avoine, le sucre, la farine, le sirop de maïs, le lait, la vanille, le sel et les arachides rôties hachées.
- Bien mélanger.
- Laisser tomber la pâte, 5 mL [1 cuil. à thé] rase à la fois à environ 7,6 cm [3 pouces] les unes des autres, sur des tôles à biscuits déjà couvertes de papier d'aluminium.
- À l'aide d'une spatule de caoutchouc, aplatir la pâte mince.
- Cuire les biscuits au four préchauffé pendant 5 à 7 minutes.
- Les laisser refroidir complètement avant de retirer le papier d'aluminium sous les biscuits.
- Fondre les morceaux de chocolat au lait au-dessus d'une eau chaude mais non bouillante en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient onctueux.
- Étendre le chocolat fondu sur le côté plat de la moitié des biscuits refroidis.
- Les couvrir des autres biscuits, côté plat en dessous.
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