Carrés au beurre d'arachide croquant
Provenance: Georgia Agricultural Commodity Commission for Peanuts
Commentaires: *Il est très important d'utiliser du beurre pour ces carrés.
IngrédientsPréparation
  • 225 g [1 tasse] de beurre*
  • 200 g [1 tasse] de sucre
  • 125 mL [1/2 tasse] de cassonade, bien tassée
  • 625 mL [2 1/2 tasses] de flocons d'avoine à cuisson rapide
  • 170 g [6 onces] de morceaux de chocolat mi-sucré
  • 190 mL [3/4 de tasse] de beurre d'arachide croquant
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Dans un grand bol, battre le beurre, le sucre et la cassonade en crème.
  • Ajouter les flocons d'avoine et bien mélanger.
  • Presser ce mélange dans un plat de cuisson de 2 litres [8 tasses].
  • Cuire au four préchauffé pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit légèrement ferme au toucher.
  • Dans la partie supérieure d'un bain-marie au-dessus d'une eau bouillante, fondre ensemble les morceaux de chocolat et le beurre d'arachide croquant en remuant jusqu'à ce que les morceaux de chocolat soient complètement fondus.
  • Étendre ce mélange sur le mélange de flocons d'avoine encore chaud.
  • Laisser refroidir complètement, avant de découper en carrés.